Le chanvre alimentaire : un ratio idéal d’oméga-3 et 6
Ah, le corps… Si complexe et sophistiqué avec ses multiples systèmes fonctionnant en synergie harmonieuse les uns avec les autres. Grâce à la nutrition, il est possible d’optimiser sa santé physique et mentale. En possédant des connaissances élémentaires, l’humain peut influencer son état global en faisant des choix favorables et calculés. À la base, l’organisme a besoin de macronutriments (protéines, lipides, glucides) et de micronutriments (vitamines, minéraux, composés phytochimiques).
Penchons-nous sur les lipides – ou gras – ces macronutriments qui portent souvent à confusion. Bien que certains croient qu’une alimentation faible en gras est optimale pour prévenir les maladies et soutenir la perte de poids, tous les gras ne sont pas malsains. En fait, la consommation d’acides gras essentiels (AGE), tels les oméga-3 et 6, améliore notre santé physique et émotionnelle. Puisque l’humain ne synthétise pas les AGE, il doit en retrouver dans sa nourriture.
Oméga-3 et 6
Les oméga sont essentiels et comportent de nombreux bienfaits. Ils favorisent le maintien d’une santé cardiovasculaire optimale en diminuant les taux de mauvais cholestérol (LDL) et de triglycérides. Ils contribuent également à traiter les troubles de l’humeur (comme la dépression) et certaines conditions psychiatriques (article de Harvard en anglais), d’autant plus qu’ils renforcent le système immunitaire. Si nous entendons plus souvent parler de l’importance des oméga-3, c’est que les oméga-6 sont déjà très présents dans l’alimentation québécoise, et que les oméga-3 sont moins communément consommés. En fait, le ratio parfait est de 3 (oméga-6) : 1 (oméga-3), mais en réalité, la plupart des Occidentaux mangent un ratio de 10 : 1. Puisque peu d’aliments contiennent naturellement des oméga-3, il faut proactivement en inclure dans son quotidien pour atteindre le ratio optimal.
Le chanvre, un ratio idéal d’oméga
Le chanvre alimentaire est la seule source végétale qui contient ces AGE en proportion idéale. Heureusement, c’est possible de l’intégrer naturellement à son quotidien puisqu’il se consomme sous plusieurs formes (graines, farine, huile) et est cultivé biologiquement ici même au Québec. Consultez notre répertoire de recettes pour vous inspirer – vous verrez qu’il est facile d’ajouter ce super aliment dans vos repas habituels. De façon simple et gourmande, vous miserez sur votre santé tout en rehaussant vos mets favoris. Ça, c’est de l’alimentation fonctionnelle par excellence!
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