Croustade aux pommes, chanvre et pacanes
2020-07-07
Pour cette recette, vous pouvez utiliser les pommes que vous avez sous la main ou les pommes en rabais dans votre supermarché. Qu’importe, une croustade c’est toujours bon! Cette version pacanes + chanvre est absolument délicieuse et très nutritive.
Toutefois, si vous voulez un petit repère, les pommes Cortland conservent leur fermeté sous la cuisson alors qu’avec les McIntosh, vous obtiendrez un résultat plus compoté. À vous de décider.
Créatrice de la recette : Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO
portion(s)
portions
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Temps de Préparation
20minutes
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Temps de Cuisson
55minutes
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portion(s)
portions
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Temps de Préparation
20minutes
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Temps de Cuisson
55minutes
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Ingrédients
Ingrédients
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pour la garniture
Ingrédients secs
Ingrédients humides
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Instructions
- Préchauffer le four a 350 °F et placer la grille au centre du four.
- Laver, éplucher les pommes et enlever le cœur, puis les couper les en petits cubes. Idéalement, de la même taille pour obtenir une cuisson uniforme. Napper avec le jus d'un demi citron.
- Dans un plat allant au four, y déposer tous les ingrédients pour la garniture et bien mélanger avec les mains.
- Dans une petite casserole, faire fondre les ingrédients humides.
- Dans un moyen bol, mélanger les ingrédients secs à la fourchette.
- Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs, et mélanger à la fourchette.
- Verser la préparation humectée sur les pommes.
- Mettre au four pour environ 55 minutes. La croustade est prête lorsque le croustillant est doré et que les pommes sont cuites.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Ingrédients
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Instructions
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Conseils & Astuces |
Déguster avec du yogourt grec ou de la crème glacée à la vanille si vous voulez la servir pour le dessert. |
L'auteur
Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO |
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