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Crêpes au fromage et chanvre

by
Farine de chanvre, Nos familles d’agriculteurs, Nutrition fonctionnelle
2021-11-24

Orijin_Delicious-hemp-flour-crepes-with-cheesecake-frosting

À la recherche tous les matins du déjeuner qui allie plaisir, santé et copieux ? Oui c’est possible ! Réalisez cette recette en un tour de main pour bien commencer la journée.

Créatrice de la recette : Ori Harrington
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portion(s)
personnes
Temps de Préparation
5minutes
Temps de Cuisson
5minutes
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Temps de Préparation
5minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Ingrédients
Ingrédients
  • 2tasseslait de soya
  • 3/4tassesfarine de bléou autre farine sans gluten
  • 1/2tassefarine de chanvre orijin
  • 2càsvinaigre de cidre de pomme
  • 3càssucre
  • 1càcbicarbonate de soude
  • 1càclevure chimique
  • cannelle au goût
Instructions
  1. Ajouter le lait et le vinaigre de cidre de pomme dans un grand bol, fouetter et laisser reposer environ 10 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter constamment jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  3. Une fois que vous êtes prêt à cuire les crêpes, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Vous n'avez pas besoin d'une poêle à crêpes pour cela, mais cela vous facilitera beaucoup la vie.
  4. Graisser la poêle avec du beurre végétalien et verser environ ¾ de tasse de pâte, incliner la pâte pour étaler le mélange, en faisant une fine crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus de la crêpe (environ 1 à 2 minutes), retourner et cuire encore une minute environ.
  5. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  6. Garnir de vos garnitures préférées. Bonne appétit !
Ingrédients
Ingrédients
  • 2tasseslait de soya
  • 3/4tassesfarine de bléou autre farine sans gluten
  • 1/2tassefarine de chanvre orijin
  • 2càsvinaigre de cidre de pomme
  • 3càssucre
  • 1càcbicarbonate de soude
  • 1càclevure chimique
  • cannelle au goût
Instructions
  1. Ajouter le lait et le vinaigre de cidre de pomme dans un grand bol, fouetter et laisser reposer environ 10 minutes.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter constamment jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  3. Une fois que vous êtes prêt à cuire les crêpes, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Vous n'avez pas besoin d'une poêle à crêpes pour cela, mais cela vous facilitera beaucoup la vie.
  4. Graisser la poêle avec du beurre végétalien et verser environ ¾ de tasse de pâte, incliner la pâte pour étaler le mélange, en faisant une fine crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus de la crêpe (environ 1 à 2 minutes), retourner et cuire encore une minute environ.
  5. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
  6. Garnir de vos garnitures préférées. Bonne appétit !