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Barre tendre ultra croquante coco, choco, chanvre

Orijin recipe - Barre-tendre-croquante-au-chanvre

À la recherche de barres tendres maison aussi croquantes que celles du commerce ?

Voici la recette qu’il vous faut. Les graines de chanvre offrent ici protéines, fibres, omégas 3 + omégas 6.

Créatrice de la recette : Elysabeth Lemonde

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portion(s)
portions
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Temps d'Attente
1heure
portion(s)
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Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Temps d'Attente
1heure
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients secs
  • 1 1/4tasse deflocons d'avoineà cuisson rapide
  • 1/4tasse degerme de blé(ou son d’avoine, de blé, graines de lin moulue etc..)
  • 1/2tasse degraines de chanvreORIJIN
  • 1pincée desel
Ingrédients humides
  • 1/2tasse demiel
  • 1/4tasse d'huile de coco
  • 1c. à thé d'extrait de vanille
Autres ingrédients
  • 1/2tasse depépites de chocolat noir(selon votre goût)
  • 1/4tasse denoix de cocorâpée non-sucrée
  • 2c. à table degraines de chanvreORIJIN
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  3. Faire fondre les ingrédients humides dans une casserole.
  4. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  5. Étaler dans le fond d’un moule préalablement tapissé de papier parchemin et bien presser le mélange.
  6. Enfourner pendant 25 minutes.
  7. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou dans le micro-onde. Ajouter la noix de coco râpée et les graines de chanvre.
  8. Étaler le chocolat sur les barres tendres complètement refroidies.
  9. Réfrigérer pendant 1h.
  10. Couper en forme de barre tendre ou casser pour former des bouchées de grosseurs différentes.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients secs
  • 1 1/4tasse deflocons d'avoineà cuisson rapide
  • 1/4tasse degerme de blé(ou son d’avoine, de blé, graines de lin moulue etc..)
  • 1/2tasse degraines de chanvreORIJIN
  • 1pincée desel
Ingrédients humides
  • 1/2tasse demiel
  • 1/4tasse d'huile de coco
  • 1c. à thé d'extrait de vanille
Autres ingrédients
  • 1/2tasse depépites de chocolat noir(selon votre goût)
  • 1/4tasse denoix de cocorâpée non-sucrée
  • 2c. à table degraines de chanvreORIJIN
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four.
  2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  3. Faire fondre les ingrédients humides dans une casserole.
  4. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides.
  5. Étaler dans le fond d’un moule préalablement tapissé de papier parchemin et bien presser le mélange.
  6. Enfourner pendant 25 minutes.
  7. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou dans le micro-onde. Ajouter la noix de coco râpée et les graines de chanvre.
  8. Étaler le chocolat sur les barres tendres complètement refroidies.
  9. Réfrigérer pendant 1h.
  10. Couper en forme de barre tendre ou casser pour former des bouchées de grosseurs différentes.
L'auteur
Elysabeth Lemonde