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Bol poke végé aux graines de chanvre

by
Graines de chanvre
2021-01-19
Orijin_recipe_bol-poke-vege-aux-graines-de-chanvre

Grâce aux graines de chanvre, ce bol poke végé contient une belle dose d’omégas et de bons gras. Les radis marinés, bien qu’ils ne soient pas nécessaires si vous êtes pressé, sont faciles à préparer et pourront être réutilisés dans d’autres plats à votre guise. Profitez bien des saveurs et des couleurs de ces délicieux bols !

Créatrice de la recette : Noémi Bélair
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portion(s)
portions
Temps de Préparation
75minutes
Temps d'Attente
60minutes
portion(s)
portions
Temps de Préparation
75minutes
Temps d'Attente
60minutes
Ingrédients
Ingrédients
Pour les radis marinés
  • 1botte deradis(environ 10-12)
  • 1tasse devinaigre blanc
  • 1tasse d'eau tiède
  • 1c. à table desucre
  • 1c. à thé desel
Pour le riz
  • 1/2tasse deriz
  • 1 1/4tasse d'eau
  • 1pincée desel
  • 1/2c. à thé d'huile
Pour les edamames
  • 1tasse defèves edamames
  • 1pincée desel
Pour la sauce
  • 1/2tasse demayonnaise
  • 3c. à thé deSriracha
Pour les crudités
  • 1tasse dechou tranché
  • 1tasse depousses de tournesol
  • 2avocatscoupés en dés
  • 1carotte râpée
  • 1/2concombrecoupé en dés
  • 2c. à table degraines de chanvreORIJIN
Instructions
Pour les radis marinés
  1. Trancher finement les radis (au couteau ou à la mandoline).
  2. Combiner tous les ingrédients de la solution et remuer jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dilués.
  3. Submerger les radis de la solution dans un pot de 1L et le mettre au réfrigérateur pour 1 heure.
Pour le riz
  1. Combiner tous les ingrédients et cuire le riz dans une cocotte ou sur le poêle jusqu’à obtenir un riz tendre.
Pour les edamames
  1. Cuire les fèves edamames à vapeur pour 5 minutes et saupoudrer de sel.
Pour la sauce
  1. Combiner les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
Pour le dressage
  1. Diviser tous les ingrédients (crudités - riz - edamames - radis marinés) en 2 (sauf les radis marinés, vous aurez un surplus), les combiner dans 2 bols et enduire le tout de sauce. Dégustez !
Ingrédients
Ingrédients
Pour les radis marinés
  • 1botte deradis(environ 10-12)
  • 1tasse devinaigre blanc
  • 1tasse d'eau tiède
  • 1c. à table desucre
  • 1c. à thé desel
Pour le riz
  • 1/2tasse deriz
  • 1 1/4tasse d'eau
  • 1pincée desel
  • 1/2c. à thé d'huile
Pour les edamames
  • 1tasse defèves edamames
  • 1pincée desel
Pour la sauce
  • 1/2tasse demayonnaise
  • 3c. à thé deSriracha
Pour les crudités
  • 1tasse dechou tranché
  • 1tasse depousses de tournesol
  • 2avocatscoupés en dés
  • 1carotte râpée
  • 1/2concombrecoupé en dés
  • 2c. à table degraines de chanvreORIJIN
Instructions
Pour les radis marinés
  1. Trancher finement les radis (au couteau ou à la mandoline).
  2. Combiner tous les ingrédients de la solution et remuer jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dilués.
  3. Submerger les radis de la solution dans un pot de 1L et le mettre au réfrigérateur pour 1 heure.
Pour le riz
  1. Combiner tous les ingrédients et cuire le riz dans une cocotte ou sur le poêle jusqu’à obtenir un riz tendre.
Pour les edamames
  1. Cuire les fèves edamames à vapeur pour 5 minutes et saupoudrer de sel.
Pour la sauce
  1. Combiner les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
Pour le dressage
  1. Diviser tous les ingrédients (crudités - riz - edamames - radis marinés) en 2 (sauf les radis marinés, vous aurez un surplus), les combiner dans 2 bols et enduire le tout de sauce. Dégustez !
L'auteur
Noémi Bélair

Suivez-la sur www.instagram.com/nem_belair/