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Boulettes choco-courgette enrobées de chanvre

by
Graines de chanvre
2020-05-04
Orijin_recipe_Hemp-seeds-choco-zucchini-balls

Cette recette est idéale pour sublimer vos pommes plutôt moches ainsi que pour sauver vos courgettes mal en en point au fond du frigo. En somme, une excellente recette anti-gaspi.

En prime : elles ont une riche texture de truffe. C’est très gourmand et agréable en bouche. Les plus sceptiques seront confondus.

Bon appétit!

Créatrice de la recette : Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO
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portion(s)
boulettes
Temps de Préparation
15minutes
Temps d'Attente
30minutes
portion(s)
boulettes
Temps de Préparation
15minutes
Temps d'Attente
30minutes
Ingrédients
Ingrédients
Pour les boulettes
  • 1tasse deflocons d'avoineà cuisson rapide
  • 1tasse decourgettesbien lavées, avec la pelure, coupées en petits cubes
  • 1tasse dedattesséchées, dénoyautées et hachées très finement
  • 1tasse d'amandesnaturelles
  • 1/4tasse debrisures de chocolat au lait
  • 1/4tasse depoudre de cacao
  • 2c. à table debeurre d'arachides croquant
  • 1pommerouge, bien lavée, avec la pelure, coupée en petits cubes
Pour l'enrobage
Instructions
  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et mettre en marche quelques minutes.
  2. Racler les bords avec une spatule, et mettre en marche de nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture pâteuse, lisse et homogène.
  3. Mettre le contenant du robot au frigo environ 30 minutes, le temps que la préparation refroidisse et se tienne bien. Ce temps d'attente permet de rouler facilement les boules!
  4. Avec les mains propres et légèrement humides, former environ 20 boules.
  5. Les rouler dans les graines de chanvre.
  6. Tremper le dessus des boules dans le chocolat fondu et les garnir d'amandes hachées.
Ingrédients
Ingrédients
Pour les boulettes
  • 1tasse deflocons d'avoineà cuisson rapide
  • 1tasse decourgettesbien lavées, avec la pelure, coupées en petits cubes
  • 1tasse dedattesséchées, dénoyautées et hachées très finement
  • 1tasse d'amandesnaturelles
  • 1/4tasse debrisures de chocolat au lait
  • 1/4tasse depoudre de cacao
  • 2c. à table debeurre d'arachides croquant
  • 1pommerouge, bien lavée, avec la pelure, coupée en petits cubes
Pour l'enrobage
Instructions
  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire et mettre en marche quelques minutes.
  2. Racler les bords avec une spatule, et mettre en marche de nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture pâteuse, lisse et homogène.
  3. Mettre le contenant du robot au frigo environ 30 minutes, le temps que la préparation refroidisse et se tienne bien. Ce temps d'attente permet de rouler facilement les boules!
  4. Avec les mains propres et légèrement humides, former environ 20 boules.
  5. Les rouler dans les graines de chanvre.
  6. Tremper le dessus des boules dans le chocolat fondu et les garnir d'amandes hachées.
Conseils & Astuces
Se conserve dans un contenant hermétique au frigo pendant 2 semaines, ou au congélateur pendant 2 mois.
L'auteur
Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO

Suivez-la sur jojodanslefrigo.com