fbpx
Contact

Consommateur

Médias

B2B

Muffins aux carottes avec glaçage fromage + orange

by
Graines de chanvre
2020-09-08
orijin_recipe_Muffins-carottes-glacage-fromage

Une recette de muffins gourmands pour l’arrivée du temps plus frais? C’est un gros oui!

Rien de mieux que des petits gâteaux maison préparés avec amour.

Créatrice de la recette : Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
portion(s)
muffins
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
22minutes
portion(s)
muffins
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
22minutes
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients secs
  • 1tasse defarine tout usagenon blanchie
  • 1tasse defarine de blé entier
  • 1/3tasse degraines de chanvre
  • 1/2c. à table depoudre à pâte
  • 1c. à thé debicarbonate de soude
  • 1c. à thé decannelle moulue
  • 1pincée desel
Ingrédients humides
  • 1tasse decarottes râpées
  • 1/2tasse deyogourt traditionnel
  • 1/3tasse dejus d’orange
  • 1/3tasse delaitde votre choix
  • 1/4tasse desirop d’érable
  • 1/4tasse d'huile de canola
  • 1c. à thé d'extrait de vanille
  • 1oeuf
  • 1zeste d'une orange
Ingrédients pour le glaçage
  • 1/2tasse defromage à la crème, ramolli
  • 3tasses debeurre non salé, ramolli
  • 1tasse desucreen poudre
  • 2c. à table dejus d’une orange fraîche
  • 1zeste d'une orange
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre du four.
  2. Dans un moyen bol, mélanger les ingrédients secs au fouet.
  3. Dans un second bol, fouetter tous les ingrédients humides ensemble.
  4. Former un petit creux dans le mélange sec pour y intégrer graduellement le mélange liquide. Bien mélanger à la fourchette.
  5. Huiler un moule à 12 muffins. Utiliser une cuillère à crème glacée pour remplir le moule à 12 muffins. Enfourner pour un minimum de 20 minutes.
  6. Pendant la cuisson des muffins, préparer le glaçage. À la mixette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
  7. Sortir les muffins du four et les laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.
  8. Laisser refroidir complètement les muffins avant de les glacer.
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients secs
  • 1tasse defarine tout usagenon blanchie
  • 1tasse defarine de blé entier
  • 1/3tasse degraines de chanvre
  • 1/2c. à table depoudre à pâte
  • 1c. à thé debicarbonate de soude
  • 1c. à thé decannelle moulue
  • 1pincée desel
Ingrédients humides
  • 1tasse decarottes râpées
  • 1/2tasse deyogourt traditionnel
  • 1/3tasse dejus d’orange
  • 1/3tasse delaitde votre choix
  • 1/4tasse desirop d’érable
  • 1/4tasse d'huile de canola
  • 1c. à thé d'extrait de vanille
  • 1oeuf
  • 1zeste d'une orange
Ingrédients pour le glaçage
  • 1/2tasse defromage à la crème, ramolli
  • 3tasses debeurre non salé, ramolli
  • 1tasse desucreen poudre
  • 2c. à table dejus d’une orange fraîche
  • 1zeste d'une orange
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre du four.
  2. Dans un moyen bol, mélanger les ingrédients secs au fouet.
  3. Dans un second bol, fouetter tous les ingrédients humides ensemble.
  4. Former un petit creux dans le mélange sec pour y intégrer graduellement le mélange liquide. Bien mélanger à la fourchette.
  5. Huiler un moule à 12 muffins. Utiliser une cuillère à crème glacée pour remplir le moule à 12 muffins. Enfourner pour un minimum de 20 minutes.
  6. Pendant la cuisson des muffins, préparer le glaçage. À la mixette, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
  7. Sortir les muffins du four et les laisser reposer une dizaine de minutes avant de démouler.
  8. Laisser refroidir complètement les muffins avant de les glacer.
L'auteur
Joanie Larivière Boisvert de JOJO DANS LE FRIGO

Suivez-la sur jojodanslefrigo.com