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Pépites de tofu panées au chanvre

by
Farine de chanvre, Graines de chanvre
2022-02-06

Ces pépites de tofu sont un régal délicieux et sain. Ils peuvent être accompagnés de pommes de terre, de riz, de sauce et de n’importe quelle sauce que vous aimez.

Créatrice de la recette  : Ori Harrington
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portion(s)
bites
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
portion(s)
bites
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Ingrédients
  • 400grde tofu
Croûte de chanvre
  • 1/2tassegraines de chanvre
  • 1/2tassefarine tout usage
  • 1càcpoudre d'ail
  • 1/2Paprika fumé
  • 1/2càcsel marin
  • 1/2càcpoivre noir moulu
  • 1pincéepiment de cayenne
Mélange humide
  • 3/4tasselait végétal au choixamande ou cajou ou chanvre
  • 2càsvinaigre de cidre de pommes
  • 2càsfarine tout usage
Instructions
  1. Chauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le chanvre, la farine, la poudre d'ail, le paprika, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne jusqu'à homogénéité.
  3. Émiettez le tofu en petits morceaux.
  4. Préparez vos stations de trempage : d'abord vos bouchées de tofu, puis le mélange humide et la panure au chanvre. Ajoutez une plaque à pâtisserie près de vous.
  5. Tremper chaque bouchée de tofu sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Ajouter la bouchée de chanvre au mélange de chanvre et remuer doucement jusqu'à ce que la bande de tofu soit complètement recouverte.
  6. Retirer et transférer sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec le tofu restant.
  7. Vaporisez les bouchées de tofu d'un aérosol de cuisson afin qu'elles soient toutes légèrement recouvertes.
  8. Cuire ensuite environ 15 à 20 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la panure devienne dorée.
  9. Retirer et servir chaud avec la trempette désirée.
Ingrédients
Ingrédients
  • 400grde tofu
Croûte de chanvre
  • 1/2tassegraines de chanvre
  • 1/2tassefarine tout usage
  • 1càcpoudre d'ail
  • 1/2Paprika fumé
  • 1/2càcsel marin
  • 1/2càcpoivre noir moulu
  • 1pincéepiment de cayenne
Mélange humide
  • 3/4tasselait végétal au choixamande ou cajou ou chanvre
  • 2càsvinaigre de cidre de pommes
  • 2càsfarine tout usage
Instructions
  1. Chauffer le four à 425 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le chanvre, la farine, la poudre d'ail, le paprika, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne jusqu'à homogénéité.
  3. Émiettez le tofu en petits morceaux.
  4. Préparez vos stations de trempage : d'abord vos bouchées de tofu, puis le mélange humide et la panure au chanvre. Ajoutez une plaque à pâtisserie près de vous.
  5. Tremper chaque bouchée de tofu sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte. Ajouter la bouchée de chanvre au mélange de chanvre et remuer doucement jusqu'à ce que la bande de tofu soit complètement recouverte.
  6. Retirer et transférer sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec le tofu restant.
  7. Vaporisez les bouchées de tofu d'un aérosol de cuisson afin qu'elles soient toutes légèrement recouvertes.
  8. Cuire ensuite environ 15 à 20 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que la panure devienne dorée.
  9. Retirer et servir chaud avec la trempette désirée.